Cucina per passione
Qualità e genuinità da 20 anni
A Nole e Ciriè
Da sei anni La Pastronomia di via Dante Alighieri 5 a Ciriè propone un’ampia scelta di prodotti gastronomici, sia pronti che freschi. E’ possibile selezionare personalmente i piatti preparati, consigliati con cordialità e professionalità da Salvatore, sempre pronto ad illustrarvi le sfiziosità culinarie esposte ed i relativi ingredienti, in modo da consentire alla clientela di scegliere un prodotto che rispecchi le aspettative di qualità e genuinità.
Dopo aver inaugurato venti anni fa la Casa della Pasta Rosanna in via Villanova 17 a Nole, Salvatore e la moglie Rosita, forti degli ottimi riscontri avuti, hanno deciso con intraprendenza di portare i loro piatti anche a Ciriè, appagando così il palato di molte più persone. L’intento è quello di preparare dei piatti di gastronomia semplici, proprio come si fa a casa propria, utilizzando sempre materie prime di eccellenza.
300 ricette gustose
Pasta fresca e gastonomia
A La Pastronomia si possono trovare oltre 300 gustose ricette, sia della tradizione sia inventate e rielaborate in cucina mettendo a frutto l’esperienza ventennale nel settore e rispettando i gusti della cucina italiana. Cordialità e genuinità sono qualità sempre garantite a La Pastronomia, con un pizzico di simpatia che non guasta mai. Il nome stesso di quest’attività commerciale stimola la curiosità: nasce infatti da un errore commesso durante una telefonata da un cliente, che pensando a pasta fresca e gastronomia, i due punti cardine del laboratorio di Nole, miscelò i due termini utilizzando il neologismo Pastronomia. Proprio come in cucina, da un mix vincente è nata l’idea del nome da dare al nuovo locale di Ciriè, diventato in breve tempo un punto di riferimento per tutte le persone che vogliono mangiare bene, riscoprendo ogni giorno i sapori genuini e autentici della buona cucina.
La Pastronomia può fregiarsi del marchio “Eccellenza Artigiana”, importante riconoscimento di professionalità e di abilità esecutiva, oltre che una prestigiosa certificazione di qualità. Valutata in termini di eccellenza da un’apposita commissione di esperti, La Pastronomia ha da sempre un occhio di riguardo per l’alta qualità dei prodotti utilizzati, con l’intento di garantire alla propria clientela una cucina genuina e autentica. Un patrimonio di professionalità ed esperienza: è questo che sta alla base della gastronomia di via Dante Alighieri 5 a Ciriè. La passione per questa attività lavorativa guida sin dagli inizi Salvatore Cavallini e la sua famiglia, senza alcun compromesso sulla qualità. Una qualità, quella dell’artigianato italiano, che viene riconosciuta ovunque nel mondo in tantissimi settori, in particolar modo in ambito gastronomico, e che rappresenta un segno distintivo che caratterizza le produzioni di eccellenza, al fine di garantirne l’origine, offrire fiducia alla clientela e distinguere i prodotti. Il marchio “Eccellenza Artigiana” certifica altresì la perizia e la professionalità dell’impresa artigiana e dà al pubblico garanzie di qualità.
Puntare sulla qualità parrebbe una scelta obbligata al giorno d’oggi, in quanto il recupero di competitività sul fronte della produttività o sulla compressione dei costi di produzione è molto limitato. Ma non sempre è così: il concetto di qualità come “l’insieme delle caratteristiche di un prodotto che conferiscono ad esso la capacità di soddisfare le esigenze espresse od implicite dei consumatori” è in evoluzione ed è piuttosto complesso. Per questo motivo, sono da elogiare le eccellenze artigiane come La Pastronomia, che hanno compiute scelte mirate, puntando con forza su materie prime di qualità. E i risultati, sono sotto gli occhi di tutti. Anzi, sotto i denti!
